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白僵菌固體發(fā)酵研究進(jìn)展

發(fā)布時間：2019-11-28　字號：大 中 小　【關(guān)閉】


    李華祥等采用分階段調(diào)控關(guān)鍵因素策略，對白僵菌固態(tài)發(fā)酵過程進(jìn)行優(yōu)化。 優(yōu)化后最佳發(fā)酵模式為：初始含水量為65％，發(fā)酵至48 h將含水量調(diào)為68％；發(fā)酵至20h和40h分別適當(dāng)翻料；0-48h (適應(yīng)期 )發(fā)酵溫度25℃，48-108 h(快速生長期)發(fā)酵溫度24℃，108-168h(穩(wěn)定期 )發(fā)酵溫度為28℃ ；同時，48-108 h按通氣比1：2通氣，0-48 h和108-68 h不通氣。采用上述關(guān)鍵因素調(diào)控策略后，白僵菌固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)孢量達(dá)18億孢子／g (干培養(yǎng)基)，與優(yōu)化前相比產(chǎn)孢量提高約360％，效果顯著。

    謝翎等以孢子粉含孢量、含水量及活孢率為質(zhì)量指標(biāo)，以單位質(zhì)量基質(zhì)產(chǎn)孢數(shù)為產(chǎn)量指標(biāo)，對大米固態(tài)發(fā) 酵生產(chǎn)球孢白僵茵高孢粉 的發(fā)酵條件進(jìn)行優(yōu)化。 結(jié)果表明，發(fā)酵條件為：接種量l5% (v／w )，初始基質(zhì)含水量4O%，培養(yǎng)溫度25℃，環(huán)境濕度前4d為100%，中間3d為8O%，后3d為6O%，培養(yǎng)lOd。此條件下，孢子粉含孢量達(dá)到(1.93±0.08) X 1011 g-1 。含水量為(10.4±1.1)%，活孢率為(97.3±2.1)%，單位質(zhì)量大米孢子粉產(chǎn)量達(dá)到(41.6±2.O )X1011 k g-1。

    李尊華等采用正交試驗(yàn)優(yōu)化固態(tài)發(fā)酵時的發(fā)酵基質(zhì)含水量、培養(yǎng)基厚度和接種量，并研究了產(chǎn)孢時的光照條件、溫度及空氣相對濕度。結(jié)果表明溫度是影響固體發(fā)酵生物量積累的重要因素，優(yōu)化的發(fā)酵溫度組合為延滯期24～26℃、對數(shù)生長期27～28℃和穩(wěn)定期溫度28～29℃， 發(fā)酵 120h可達(dá)到最大生物量( 279.32 mg菌體/g干重基物)發(fā)酵基質(zhì)含水量、培養(yǎng)基厚度、接種量3個因子對球孢白僵菌菌體生長的影響都達(dá)到極顯著水平各因子的主次關(guān)系大小為培養(yǎng)基厚度、發(fā)酵基質(zhì)含水量、接種量，但各因子之間差異不顯著。優(yōu)化的發(fā)酵條件參數(shù)為: 培養(yǎng)基厚度 8cm，接種量 0.4L/kg，發(fā)酵基質(zhì)含水量55%～60%。對發(fā)酵基物的產(chǎn)孢條件研究表明，在連續(xù)光照、 溫度為25℃、相對濕度為63%時產(chǎn)孢量達(dá)最高( 1.570×1010個孢子/g干發(fā)酵產(chǎn)物)，比國內(nèi)同類研究的產(chǎn)孢量提高了35.34%。

    張潔建立了一套兩升圓柱體玻璃發(fā)酵罐的固態(tài)通風(fēng)培養(yǎng)裝置及通風(fēng)系統(tǒng)。以球孢白僵菌 Bb371為生產(chǎn)菌, 培養(yǎng)基220g( 82%麩皮+4.5%黃豆粉+4.5 %玉米粉+9%稻殼)作為生產(chǎn)原料, 接種30ml, 23℃培養(yǎng)溫度下, 分階段調(diào)節(jié)通風(fēng)量和空氣濕度, 培養(yǎng)5d ,產(chǎn)孢量可達(dá)到 116 億/g干培養(yǎng)基。
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